由歷經三年收集的民俗川菜,被業界稱為川菜博物館

大喜

大喜民俗川菜成立于2013年12月,是全國餐飲業界連鎖50強企業--香天下公司推出中餐品牌,命名為“大喜”,招牌為“大喜民俗川菜館”。

大喜民俗川菜

致力于將民俗文化廣泛應用于店面中,為傳承民間文化、保留中國民俗文化、再現一些瀕臨失傳的民俗文化做出自己應有的貢獻。主要經營四川民間土菜、正宗川菜、民間煨湯、夜間宵夜等,其中將茶藝文化及四川民俗表演融匯其中,讓廣大食客在品嘗美食的同時再充分感受藝術的熏陶。


無論你來自何方,總有一種味道會擊中你的味蕾;無論你身在何處,總有一種味道會讓你一直惦念;無論你走向哪里,總有一種味道承載了你的歡喜

大喜的核心文化體系

使命

從事讓每一個人來大喜都是快樂的事業

愿景

愿天下人享受每一刻大喜

企業愿景

成為餐飲行業打造快樂的第一品牌

客戶愿景

大喜每一刻都在 快樂生活在大喜

員工愿景

成為快樂大使

核心價值觀

快樂

身份定位

快樂傳遞者

大喜的特點
01
沒有一個真正的廚師,所有廚房人員全部是民間的會做幾道特色拿手菜的農家師傅、大媽等
02
包羅萬象,打造一個川菜的博物館,收集各種民間特色菜
03
食物本身的味道,售賣的食品幾乎都是半成品,直接從某個大家都熟知的菜品的產地買過來,明檔師傅擺盤后就上桌

尋根是我們的追求,找到某道菜品最基本的根源,然后進行徹底的挖掘,這是我們對待非物質文化的一種使命。

忠于味道,力于傳承

「味道」品生活,尋找記憶的味道

“我們不生產食物,我們只是食物的搬運工”。大喜川菜搜集民間各式各樣美食,保證美食本來的味道,保留本來的制作手法,讓您享受到最真實的美食。


「傳承」愛生活,打造川菜博物館

“收集各種民間特色菜,打造川菜博物館”。大喜川菜以傳承四川特色菜品為目標,尋找搜索四川民間正宗的味道,讓美食“來自四川,走向世界”。

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